4ステップ中1ステップ目

にんにくを包丁で丁寧にみじん切りにします。加熱ムラを防ぎ、小さな粒だけが先に焦げてしまうのを避けるため、粒の大きさを均一に揃えるのが美しく仕上げる秘訣です。