4ステップ中1ステップ目

カットした鶏肉にカレー粉、みじん切りにしたにんにくと生姜、そして隠し味のナンプラーを揉み込みます。そのまま少し休ませ、スパイスの旨味をじっくりと中まで浸透させましょう。