7ステップ中1ステップ目本格炭火焼き！BBQビステッカ

リブロースとTボーンステーキを冷蔵庫から出し、焼く2時間前には常温に置いておきます。こうすることで、表面だけが焦げるのを防ぎ、芯まで均一に熱を通すことができます。焼く直前に、清潔な布やキッチンペーパーで表面の水分をしっかり拭き取ってください。