4人分

4ステップ中1ステップ目

白米を目の細かいザルに入れ、冷水で丁寧に洗います。余分なでんぷんをしっかり落とし、水が透き通るまで繰り返すことで、炊き上がりがベタつかずパラリと仕上がります。