4ステップ中1ステップ目

ボウルに薄力粉、グラニュー糖、海塩を入れて混ぜ合わせます。卵を一つずつ加えて馴染ませたら、ダマにならないよう牛乳を少しずつ注ぎながら泡立て器で混ぜていきます。仕上げに溶かしバター50gを加えましょう。スプーンの背を薄く覆うくらいの、さらりとした状態になれば完璧です。