4ステップ中1ステップ目

緑豆を指先で簡単に潰せるくらいまで柔らかく蒸し上げます。ココナッツミルクと砂糖を加え、鍋肌から自然に離れるくらいのなめらかなペースト状になるまで、丁寧にかき混ぜながら加熱します。