8ステップ中1ステップ目ビチェンティーナ風タラ

玉ねぎを薄くスライスします。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、アンチョビを投入。フォークの背で潰しながら、オイルに完全に溶け込ませるように炒め合わせます。