3ステップ中1ステップ目

フライパンに油を引かずに松の実を入れ、中火にかけます。焦げないよう絶えず揺らしながら、全体がきつね色になり、香ばしいナッツの香りが立ち上がるまで煎ります。色付いたらすぐに火から下ろし、余熱で火が通り過ぎないよう別皿に移しておきます。