4人分

6ステップ中1ステップ目

ジャスミンライス(タイ米)は水が透き通るまで研ぎ、1.5倍量の塩水で蓋をして炊き上げます。一粒一粒がふっくらと立ち、パラリとほぐれる状態が理想です。