Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
2 kg d’oignon jaune2 carotte1 céleri branche
Émincez finement 2 kg d’oignons. Taillez 2 carottes et 1 céleri en une brunoise très fine. La régularité de la coupe permet une fonte uniforme des légumes.
Étape 1 sur 5
Émincez finement 2 kg d’oignons. Taillez 2 carottes et 1 céleri en une brunoise très fine. La régularité de la coupe permet une fonte uniforme des légumes.