Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Yakiniku de Bœuf
600 g de bœuf entrecôte
Placez le buf-entrecote 30 minutes au congélateur pour le raffermir. Coupez-le ensuite en tranches très fines de 2 mm d'épaisseur, perpendiculairement aux fibres pour que la chair reste tendre.