Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Vegan burger au tofu fumé et paprika
400 g de tofu ferme1 ail1 cuillère à soupe de paprika fumé1 pincée de sel marin gris1 pincée de poivre noir moulu2 cuillères à soupe de sauce soja
Écrasez 400 g de tofu ferme à la fourchette jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Ajoutez 1 ail haché, 1 cuillère à soupe de paprika fumé, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 2 cuillères à soupe de sauce soja. Mélangez pour que les épices imprègnent bien la chair.