Pour 4 personnes
Étape 1 sur 10Tuna Rolls
300 g de riz blanc4 cuillères à soupe de vinaigre de riz300 g de riz rond spécial sushi1 cuillère à café d’amidon de maïs
Rincez 300 g de riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cuisez-le avec un volume d'eau équivalent. Le grain doit être tendre mais encore structuré.