Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
500 g de bœuf jarret1 poulet carcasse3 L d’eau minérale
Placez 500 g de jarret de bœuf et la carcasse de poulet dans une grande marmite. Couvrez avec 3 litres d'eau minérale froide pour extraire tous les sucs.
Étape 1 sur 5
Placez 500 g de jarret de bœuf et la carcasse de poulet dans une grande marmite. Couvrez avec 3 litres d'eau minérale froide pour extraire tous les sucs.