Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
30 g de galanga2 citronnelle4 feuilles de combava
Taillez 30 g de galanga en fines rondelles. Écrasez 2 citronnelle avec le plat du couteau pour libérer les huiles essentielles puis coupez-la en tronçons de 5 cm. Retirez la nervure centrale 4 feuilles de combava.