Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Tofu sauté aux légumes croquants
400 g de tofu ferme2 cuillères à soupe d’amidon de maïs
Pressez 400 g de tofu pour extraire l'eau. Taillez-le en cubes réguliers de 2 cm. Dans un bol, enrobez-les généreusement d'amidon de maïs jusqu'à ce qu'ils soient secs au toucher.