Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Tofu à la sauce de soja
400 g de tofu ferme700 ml d’eau minérale
Enveloppez 400 g de tofu ferme dans un linge propre. Posez un poids dessus pendant 10 minutes pour extraire 700 ml d’eau ; c'est le secret pour qu'il dore sans bouillir.