Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
800 g de tofu ferme2 cuillères à soupe de sauce soja4 cuillères à soupe de sauce huître2 cuillères à café de sauce soja noire
Pressez 800 g de tofu ferme pour retirer l'excédent d'eau. Émiettez-le ensuite à la main en morceaux irréguliers pour qu'ils accrochent mieux 2 cuillères à soupe de sauce.