Étape 1 sur 10Tikka de poisson au grill

Dans un cul-de-poule, fouettez 150 g d’yaourt indien avec le jus de citron vert, 3 ail haché, 1 cuillère à café de gingembre moulu, le gingembre frais râpé et toutes les épices. La pâte doit être épaisse, lisse et d'un rouge orangé intense.