Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Thon à la grecque
4 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra2 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra50 g d’olive noire600 g de thon
Dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, marquer les morceaux de thon à feu vif. Ils doivent juste colorer en surface tout en restant crus à cœur. Retirer et réserver.