Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
800 g de pomme de terre1 cuillère à soupe d’amidon de maïs
Plonger 800 g de pommes de terre entières avec la peau dans l'eau bouillante salée. Cuire environ 15 minutes. La pointe du couteau doit entrer mais rencontrer une résistance ferme au cœur.