Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
400 g de châtaigne2 cuillères à soupe d’huile de tournesol100 g de sucre blanc
Écraser 400 g de châtaignes cuites en une purée fine. Dans une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol et 100 g de sucre blanc. Ajouter la purée et travailler à la spatule jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et devienne brillante.