Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Tandoori Aloo
600 g de pomme de terre
Plonger les dés de pommes de terre dans l'eau bouillante salée. Cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce sans résistance, mais la chair doit rester ferme et ne pas s'effriter. Égoutter et laisser la vapeur s'échapper pour sécher la surface.