Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
800 g de porc épaule1 oignon3 ail
Placer l'épaule de porc dans une marmite avec 1 oignon coupé en quatre et 3 ail. Couvrir d'eau, saler et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande se détache toute seule à la fourchette.