Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
½ persil plat3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra1 oignon500 g de bœuf haché 15% MG2 ail4 tomate ronde1 cuillère à soupe de paprika doux1 cuillère à soupe de cumin moulu1 pincée de sel marin gris
Dans un plat à tagine ou une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d'olive. Faire suer 1 oignon haché et 2 ail pressé sans coloration. Ajouter 4 tomates coupées en petits dés, 1 cuillère à soupe de paprika, la moitié du cumin et 1 pincée de sel. Laisser réduire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.