Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
½ persil plat3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra100 g d’olive verte1 cuillère à café de gingembre moulu1 cuillère à café de curcuma poudre1 pincée de safran4 poulet cuisse entière
Dans un plat, mélangez 3 cuillères à soupe d’huile d'olive, 1 cuillère à café de gingembre, 1 cuillère à café de curcuma, le poivre et 1 pincée de safran. Massez les morceaux de poulet pour bien les imprégner de cette marinade jaune intense.