Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Papas à la Mexicaine
600 g de pomme de terre1 oignon1 oignon blanc3 tomate ronde1 piment1 piment2 piment Serrano
Couper 600 g de pommes de terre en dés réguliers de 1 cm pour assurer une cuisson uniforme. Émincer 1 oignon blanc et hacher 3 tomates. Retirer les pépins 1 piment et du piment serrano avant de les ciseler finement.