Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Tacos de Corde
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra800 g de bœuf macreuse
Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte en fonte. Colorer 800 g de macreuse sur toutes les faces jusqu'à obtenir une croûte brune et croustillante. Le suc doit attacher légèrement au fond.