Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Tacos de Asada
60 ml de jus de citron vert3 ail2 cuillères à soupe d’huile de tournesol2 cuillères à soupe d’huile de tournesol1 cuillère à café de cumin moulu1 cuillère à café de paprika fumé1 cuillère à café de piment en poudre1 piment Ancho1 piment2 piment Serrano600 g de bœuf bavette
Dans un plat, mélangez le jus de citron vert, 3 ail haché, 2 cuillères à soupe d’huile, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à café de piment en poudre et le piment ancho haché. Déposez 600 g de bavette et enrobez-la bien. Laissez reposer 30 minutes au frais.