Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
300 g de riz blanc4 cuillères à soupe de vinaigre de riz330 ml d’eau minérale
Rincez 300 g de riz à 330 ml d’eau froide dans un grand récipient. Remuez doucement à la main, videz l'eau trouble et recommencez jusqu'à ce que l'eau soit parfaitement limpide. Égouttez-le 15 minutes.