Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
400 g de tofu ferme
Presser 400 g de tofu entre deux linges pour extraire l'humidité. Le tailler en cubes de 2 cm. Ils doivent être secs au toucher pour bien marquer à la cuisson.
Étape 1 sur 5
Presser 400 g de tofu entre deux linges pour extraire l'humidité. Le tailler en cubes de 2 cm. Ils doivent être secs au toucher pour bien marquer à la cuisson.