Pour 4 personnes
Étape 1 sur 9Ragoût de Bœuf
1 oignon2 oignon jaune2 carotte1 céleri branche3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra100 ml d’huile d'olive vierge extra
Tailler 1 oignon, 2 carottes et 1 céleri en petits dés réguliers. Faire suer ces légumes dans une cocotte avec 3 cuillères à soupe d’huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, sans coloration excessive.