Pour 4 personnes
Étape 1 sur 3
30 g de beurre doux100 g de lardon fumé1 oignon jaune1 céleri branche
Dans une cocotte, faites fondre 30 g de beurre. Quand il mousse, jetez-y 100 g de lardons. Laissez-les colorer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajoutez 1 oignon et 1 céleri. Les légumes doivent devenir translucides et s'attendrir sans prendre de couleur.