Étape 1 sur 4

Dans une casserole, verser 150 ml d’eau minérale et 60 g de sucre blanc. Fendre 1 vanille en deux, gratter les grains et les mettre dans l'eau avec la gousse et 1 anis étoilé. Porter à ébullition, puis laisser frémir 5 minutes jusqu'à ce que le liquide devienne sirupeux et brillant.