Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
300 g de masa Harina300 g de farine de maïs400 ml d’eau minérale1 pincée de sel marin gris
Dans un cul-de-poule, mélanger 300 g de masa harina et 300 g de farine de maïs avec 400 ml d’eau minérale tiède et une pincée de sel. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle plus aux doigts. Elle doit avoir la consistance d'un lobe d'oreille.