Étape 1 sur 3

Dans une grande marmite, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d'olive. Ajoutez 1 oignon et 2 ail hachés. Faites suer sans coloration jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajoutez 50 g de chorizo en petits dés pour que son gras rouge commence à colorer le fond de la cuve.