Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
165 g de ghee135 g de farine de pois chiche135 g de farine de blé13 g de pistache grillée
Faire fondre 165 g de ghee dans une sauteuse. Verser 135 g de farine de pois chiche et la farine de blé. Cuire à feu moyen en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange devienne doré et dégage une odeur de noisette grillée. Réserver hors du feu.