Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Shawarma de poulet aux épices
150 g d’yaourt à la grecque nature3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra3 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra100 g d’olive verte2 cuillères à soupe de jus de citron vert1 citron4 ail1 ail1 cuillère à soupe de cumin moulu1 cuillère à soupe de paprika doux1 cuillère à café de curcuma poudre1 pincée de cannelle moulue
Dans un grand cul-de-poule, mélangez 150 g d’yaourt, 3 cuillères à soupe d’huile d'olive, le jus de citron et 4 ail haché. Intégrez 1 cuillère à soupe de cumin, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à café de curcuma et 1 pincée de cannelle. La marinade doit être épaisse et napper la cuillère.