Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
800 g d’haricot vert500 g d’haricots verts fermentés500 g de pomme de terre1 oignon1 L d’eau minérale
Émincer 800 g d’haricots verts frais très finement en biseau (en sifflets). Couper 500 g de pommes de terre en dés de 1 cm. Ciseler 1 oignon. Rincer abondamment les haricots verts fermentés à 1 L d’eau claire pour réguler l'acidité.