Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
335 g de farine de blé13 g de levure de boulanger fraîche200 ml d’eau minérale65 ml d’huile d'olive vierge extra
Dans une cuve, mélanger 335 g de farine, 13 g de levure émiettée, 200 ml d’eau tiédie et 50ml d'huile. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache des parois. Laisser doubler de volume dans un endroit chaud pendant 1h30.