Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
500 g de chair à saucisse1 oignon1 ail10 g de persil plat1 pincée de thym1 pincée de noix de muscade1 cuillère à soupe de moutarde1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Dans un cul-de-poule, mélanger 500 g de chair à saucisse avec 1 oignon et 1 ail hachés très finement. Ajouter 10 g de persil ciselé, 1 pincée de thym, 1 pincée de muscade, 1 cuillère à soupe de moutarde et 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire. Malaxer fermement : la farce doit être homogène et bien liée.