Pour 4 personnes
Étape 1 sur 8Maakouda : Fritures de pommes de terre aux épices
800 g de pomme de terre4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
Cuisez 800 g de pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante salée. La lame d'un couteau doit s'y enfoncer sans résistance, comme dans 4 cuillères à soupe de beurre. Épluchez-les encore chaudes.