Étape 1 sur 4

Rincez 200 g de toor dal. Dans une casserole, couvrez de trois fois son volume d'eau. Ajoutez 1 cuillère à café de curcuma. Laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles s'écrasent facilement entre les doigts. Fouettez pour obtenir une consistance lisse.