Pour 4 personnes
Étape 1 sur 3
30 g de menthe fraîche30 g de coriandre fraîche10 g de coriandre vietnamienne20 g de basilic thaï10 g de périlla1 cuillère à soupe de sauce poisson
Lavez abondamment 30 g de menthe, les deux coriandres, 20 g de basilic et 10 g de perilla. Essorez-les soigneusement : les feuilles doivent être parfaitement sèches pour que 1 cuillère à soupe de sauce ne glisse pas dessus.