Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
800 g de pomme de terre600 g de morue salée
Placer 800 g de pommes de terre avec leur peau dans l'eau froide salée. Porter à ébullition. Ajouter les œufs après 10 minutes. Les pommes de terre sont prêtes quand la lame d'un couteau y pénètre comme dans du beurre. Refroidir, peler et couper en rondelles épaisses.