Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
200 g de salade verte1 cuillère à café de moutarde1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge1 pincée de sel marin gris1 pincée de poivre noir moulu4 cuillères à soupe d’huile d'olive vierge extra
Lavez et essorez 200 g de salade verte. Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre noir moulu. Versez 4 cuillères à soupe d’huile d'olive en filet tout en fouettant pour émulsionner la sauce jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère.