Pour 4 personnes
Étape 1 sur 5
2 cuillères à soupe de riz thaï2 piment thaï
Dans une poêle sèche, torréfiez 2 cuillères à soupe de riz thaï jusqu'à ce qu'il devienne brun foncé et dégage une odeur de noisette grillée. Pilez-le grossièrement au mortier pour garder du relief.