Étape 1 sur 5

Taillez 3 oignons nouveaux en fines rondelles. Séchez soigneusement 300 g de crevettes avec un linge pour éviter les projections d'huile. Dans un cul-de-poule, mélangez les crevettes, 50 g de sakura-ebi et les oignons avec un voile de farine pour qu'ils soient bien secs.