Pour 4 personnes

Étape 1 sur 8Roti aux épinards

250 g d’épinard2 ail

Blanchir 250 g d’épinards dans l'eau bouillante 2 minutes. Les égoutter puis les mixer avec 2 ail jusqu'à obtenir une purée lisse et épaisse qui nappe le dos d'une cuillère.