Pour 4 personnes
Étape 1 sur 4
180 g de riz blanc180 g de riz rond japonais1 L de lait entier
Placer 180 g de riz dans une casserole d'eau froide. Porter à ébullition 2 minutes. Égoutter et rincer. Cette étape permet d'ouvrir le grain pour qu'il absorbe mieux 1 L de lait.